Foto: de fontes abertas
Vamos descobrir se deve passar um pano na loiça depois de a lavar ou deixá-la secar sozinha
Fonte:
Muitas vezes, após a lavagem, colocamos os pratos e os copos no estendal e deixamos a água escorrer. E algumas pessoas empilham-nos sem sequer se preocuparem. É mais rápido e mais fácil. Mas, do ponto de vista da higiene, nem tudo é assim tão claro. Vamos descobrir se devemos limpar a loiça depois de a lavar e o que acontece se a deixarmos molhada.
O que acontece se não limpares a loiça depois de a lavares
Nas cozinhas profissionais, há sempre o cuidado de assegurar que a loiça está completamente seca. Não se trata de uma questão de estética, mas sim de uma questão prática: a loiça seca conserva-se melhor, é mais segura do ponto de vista da higiene e não estraga o mobiliário da cozinha.
Há várias razões pelas quais é importante secar a loiça depois de a lavar:
- A humidade provoca o crescimento de bactérias
Após a lavagem, as gotas de água permanecem nos pratos e nos copos. Se os pratos forem colocados num armário ou deixados assim, a humidade acumula-se no interior. Em combinação com partículas de alimentos, isto cria um ambiente adequado para bactérias e bolores – especialmente no calor e sem ventilação.
- O mobiliário de cozinha sofre
As prateleiras dos armários são frequentemente feitas de materiais à base de madeira. Em contacto constante com a humidade, este revestimento deteriora-se gradualmente – a água penetra em microfissuras, o que pode fazer com que o material inche, deforme e perca resistência. Noutros casos, mesmo um tabuleiro no armário não ajuda.
- Aparecem sujidade e manchas na loiça
Após a secagem, os vestígios dos sais de cálcio e de magnésio presentes na água permanecem na loiça. Isto é particularmente notório no vidro e no metal: os copos ficam baços e os utensílios com um aspeto desleixado.
Além disso, a loiça molhada é pior para armazenar. Se empilhar pratos molhados uns em cima dos outros ou os colocar lado a lado, a humidade fica retida entre eles. Isto atrasa a secagem e aumenta o contacto com o ambiente húmido. A loiça seca é armazenada de forma mais higiénica e está sempre pronta a ser utilizada.
Como limpar a loiça depois de a lavar
Igualmente importante é a forma de limpar a loiça depois de a lavar. É preferível utilizar toalhas de algodão ou de linho – absorvem bem a humidade e não deixam fiapos. Estas toalhas devem ser lavadas regularmente e deixadas a secar completamente entre utilizações – caso contrário, a própria toalha molhada tornar-se-á uma fonte de bactérias.
Deve também ter toalhas separadas para tarefas diferentes: uma para as mãos e outra para a loiça. Desta forma, reduz-se o risco de transferência de germes da pele para os utensílios de cozinha.
Secar a louça numa máquina de secar roupa também é uma opção, e pode ser seguro deixar os pratos e os copos secarem completamente antes de os guardar num armário. Mas numa cozinha típica, onde o espaço é limitado e os armários estão fechados, é mais fácil e mais seguro secar a loiça imediatamente após a lavagem – dessa forma, é garantido que se mantém seca.
O sítio não é seguro! Todos os seus dados estão em risco: palavras-passe, histórico do browser, fotografias pessoais, cartões bancários e outros dados pessoais serão utilizados pelos atacantes.
