As cebolas naturais devem ser perfumadas, flexíveis e de tamanho médio normal.
É melhor escolher cebolinhas com resíduos de terra / foto depositphotos.com
As cebolinhas compradas no mercado nem sempre são uma simples igia inocente, como parece. No entanto, existem alguns sinais que o ajudarão a determinar se estas verduras são naturais ou tratadas quimicamente. O que se deve ter em atenção ao comprar cebolinhas, contado no sítio Web Blikk.
Ao escolher cebolinhas no mercado, vale a pena prestar atenção a alguns pequenos pormenores. Estes podem dizer-nos se a cebola é cultivada naturalmente ou tratada com produtos químicos. De acordo com donas de casa e jardineiros experientes, a “pista” mais importante é a base da cebola, que muitos compradores tendem a ignorar.
O que procurar primeiro
Ao comprar, separe cuidadosamente as folhas onde o bolbo branco encontra o caule verde. Nas cebolas verdes cultivadas naturalmente, esta transição é se, com pouca diferença de cor e até com alguns resíduos de terra.
No entanto, se vir pequenos pontos brancos ou manchas de pó, isso é frequentemente uma indicação de que a planta foi tratada com produtos químicos. A textura das folhas é também um sinal revelador: as cebolas naturais são flexíveis, ao passo que a versão “turbinada” é muitas vezes demasiado direita e parte-se facilmente.
Embora as verduras de folhas maiores possam parecer mais atraentes à primeira vista, nem sempre são a melhor escolha. As cebolas demasiado grandes que aparecem no início da primavera são muitas vezes o resultado de um crescimento artificialmente acelerado devido a uma alimentação pesada.
Preste atenção às folhas e ao odor
As folhas de uma boa cebolinha verde são finas e flexíveis, não muito grossas ou rígidas. A scor é mais de um verde claro, com um tom “herbáceo”. Uma cor demasiado escura, verde-azulada, pode muitas vezes ser um sinal de alimentação excessiva.
O cheiro também é importante: as cebolas verdes frescas têm um odor forte e caraterístico mesmo antes de serem cortadas. Se qe não cheira, pode ser suspeito.
Por mais estranho que possa parecer, as cebolinhas ligeiramente “sujas” com partículas de terra são muitas vezes uma melhor escolha. Isto pode indicar que acabou de ser colhida e não foi processada. Se partir uma folha, deve sair um pouco de sumo transparente – um sinal seguro de frescura.
Que erros evitar
Muitas pessoas escolhem pacotes pré-lavados porque parecem mais frescos. Na realidade, estragam-se mais rapidamente e são mais susceptíveis ao crescimento de bactérias.
É também um sinal de aviso o facto de o interior das folhas estar seco ou lenhoso – uma indicação de que as cebolas já não são frescas ou foram cultivadas em condições inadeqas.
Como cultivar cebolinhas no parapeito da janela
Lembre-se de que essa vegetação útil cresce facilmente no peitoril da janela, especialmente qdo o sol da primavera começa a esquentar. Neste caso, é a iluminação que será a chave para o crescimento. É preferível cultivar cebolinhas numa janela a sul ou a oeste, ou iluminá-las com um fitolampo.
