Foto: de fontes abertas
Creme de ovo e cebola verde – a receita que deve estar sempre “à mão”
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Por vezes, as coisas mais deliciosas são as mais simples. Sem técnicas de cozedura complicadas ou dezenas de ingredientes. Bastam alguns produtos básicos e terá na sua mesa o prato perfeito para acompanhar o pequeno-almoço, um lanche ou mesmo uma mesa festiva.
Na página receptoria_ falou-se de uma receita conhecida por muitos desde a infância, mas que ainda não perdeu a sua atualidade. Uma pasta de ovos e cebolinhas verdes – o caso exato em que o minimalismo dá o máximo de sabor.
Receita
Ingredientes
- Ovos 3 unid.
- Cebolas verdes 1 molho.
- Maionese, natas ácidas ou iogurte.
- Sal.
- Pimenta.
Preparação
- Cozer os ovos até ficarem moles e arrefecer.
- Descasque-os e pique-os finamente ou rale-os.
- Picar finamente as cebolas verdes.
- Misturar os ovos com as cebolas.
- Adicione maionese, natas azedas ou iogurte – dependendo da textura desejada e da leveza do prato.
- Tempere com sal, pimenta e misture bem.
A pasta de ovo e cebola verde é a receita que deve ter sempre à mão. Permite-lhe poupar quando precisa de preparar algo rapidamente e, ao mesmo tempo, continua a ser um clássico favorito ao qual quer voltar uma e outra vez.
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