Todas as primaveras, as groselhas negras florescem de tal forma que os arbustos ficam em escovas verde-douradas, e parece que a colheita será sem precedentes.
Mas o tempo passa, os ovários caem e nos ramos fica um miserável punhado de bagas, que nem sequer chega para a compota, relata o correspondente do .
As groselhas são culturas que necessitam de polinização cruzada e, se apenas um arbusto crescer numa parcela, as abelhas podem não ser capazes de polinizar todas as flores.
Mesmo com vários arbustos da mesma variedade, a polinização pode ser incompleta porque as variedades polinizadoras devem florescer ao mesmo tempo.
Uma vizinha que sempre foi famosa pelas suas colheitas de groselhas partilhou um segredo: planta três variedades diferentes com a mesma época de floração, uma ao lado da outra, e atrai manualmente as abelhas pulverizando-as com água melífera.
Adiciona-se uma colher de sopa de mel a um balde de água, pulveriza-se sobre os arbustos floridos e os insectos voam de todos os lados, polinizando cada flor.
Se houver pouco espaço na parcela, pode enxertar uma estaca de outra variedade na coroa de um arbusto existente, e então o problema da polinização resolver-se-á por si próprio.
Se escolher as variedades certas e atrair polinizadores, as groselhas darão graças com uma colheita tal que os ramos terão de ser amarrados para não se partirem com o peso dos bagos.
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