Esta guloseima útil e saborosa é fácil de preparar.
A halva doce e quebradiça pode ser feita em casa / collage My, photo pixabay.com
Uma das guloseimas mais populares, se falarmos de doces, na URSS era a halva – os seus benefícios para o corpo não são óbvios, mas são muito significativos. É rica em magnésio, fósforo e ferro, e ajuda a repor o stock necessário de substâncias úteis no organismo. Aprenda a fazer halva em casa com os ingredientes disponíveis.
Como fazer halva em casa – receita soviética
Esta receita de halva, de acordo com o GOST da URSS, foi testada durante anos – era assim que esta guloseima era preparada há várias décadas. Todos os ingredientes descritos na receita estão certamente presentes na casa de qquer dona de casa.
Ingredientes:
- Qro chávenas de sementes descascadas;
- d chávenas de açúcar;
- meia chávena de ág
- meia chávena de farinha;
- meia chávena de óleo de girassol.
A halva natural em casa a partir de sementes é feita de forma muito simples. As sementes limpas devem ser deitadas na taça de um liquidificador e esmagadas até ficarem em migalhas. Se não houver liquidificador, também pode ser feito num moinho de café ou mesmo com um almofariz normal. Deitar a farinha numa frigideira seca e fritar em lume médio, mexendo com uma espátula, até que o produto solto adquira uma cor cremosa. Em seguida, adicione as sementes à farinha e frite novamente durante 3-4 minutos, mexendo sempre. Deite óleo de girassol nesta massa, mexa tudo até a textura ficar homogénea e os ingredientes estarem completamente dissolvidos.
Para que a halva caseira de farinha fique doce, é necessário ferver o xarope. Pegue numa panela, deite a qtidade especificada de açúcar e deite ág Cozinhe a massa até ferver em lume brando, mexendo constantemente com uma colher para que o açúcar não cristalize e não endureça. Numa tigela funda, deite tudo o que tem na panela, deite a calda, misture imediatamente até ficar homogéneo. Cubra o molde para a futura halva com película aderente e disponha a massa resultante, alisando-a com uma espátula. Coloque o preparado no frigorífico durante a noite e, de manhã, corte-o e sirva-o à mesa. Agora já sabe como preparar halva arejada – a receita é muito simples, e a guloseima fica muito saborosa.
