Foto: de fontes abertas
Preparado de forma muito simples e rápida
Um prato apetitoso e original que fica bonito, servido em porções, e que será uma decoração para qualquer mesa de festa.
A sua preparação é muito simples e rápida: batatas, cebolas, tomates e queijo são dispostos num tabuleiro de pergaminho e levados ao forno.
Receita
Ingredientes
- filete de frango – 350 g;
- batatas – 4 pcs;
- queijo duro – 120 g;
- cebola – 2 unid;
- tomate – 2 unid;
- alho – 3 dentes;
- paprika moída – 1 colher de chá;
- pimenta preta moída;
- salsa verde.
Preparação:
- Descascar os alhos e passá-los por uma prensa.
- Lavar os filetes de frango, secar com papel absorvente, cortar em cubos médios, sal, pimenta, adicionar o alho e misturar.
- Descascar a cebola e cortar em meias argolas.
- Ralar o queijo num ralador grosso.
- Lavar as batatas, cortar em rodelas finas e polvilhar com colorau.
- Cortar os tomates em meias argolas.
- Lave as verduras, seque-as com uma toalha de papel e pique-as.
- Forme quatro barcos com o pergaminho.
- Coloque uma camada de batatas no fundo dos barcos, sal, depois uma camada de cebolas, cubra as cebolas com o filete de frango, os tomates, um pouco de sal e coloque todos os barcos num tabuleiro de ir ao forno.
- Cozer num forno pré-aquecido a 180 graus Celsius durante 25-30 minutos, depois polvilhar com queijo duro e enviar mais 5 minutos para o forno até ficarem dourados. Polvilhe os barcos acabados com ervas aromáticas.
Sugestões:
- Utilize uma folha de pergaminho com cerca de 30 por 30 centímetros para cada barco.
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