Foto: de fontes abertas
O beijinho de leite “de uma forma nova” é uma sobremesa que combina tradição e tendências gastronómicas modernas
O beijinho de leite “in a new way” é uma versão leve e moderna do clássico, com coco ralado, nozes e chocolate, é uma sobremesa original que agradará tanto a adultos como a crianças.
O beijinho de leite é um doce familiar da infância, que está sempre associado ao calor do lar. Mas as receitas modernas permitem transformá-lo numa obra de arte, acrescentando-lhe alguns toques de textura e de sabor, como o coco, as nozes e o chocolate. A blogger gastronómica Anna._.Di criou uma versão simples, mas espetacular, que é fácil de fazer mesmo durante a semana.
Receita
Ingredientes
- Leite – 500 ml.
- Açúcar – 70 g.
- Açúcar baunilhado – 10 g.
- Sal – uma pitada.
- Amido de milho – 30 g.
- Farinha – 25 g.
- Côco ralado.
- Frutos secos.
- Chocolate – 20 g.
- Natas – 1 colher de sopa.
Preparação
- Numa panela, misture o amido, a farinha, o açúcar baunilhado, o açúcar e uma pitada de sal.
- Deite um pouco de leite e misture bem para evitar a formação de grumos.
- Em seguida, adicionar o resto do leite e colocar em lume brando.
- Mexa constantemente até a mistura começar a formar bolhas e cozinhe durante mais 30 segundos.
- Deitar imediatamente a mousse quente nas formas.
- Deixar arrefecer no frigorífico até estar completamente firme. Graças à textura correta, a sobremesa sai facilmente das formas.
- Passe a quiche por coco ralado.
- Se desejar, pode adicionar chocolate e nozes para dar mais riqueza e estética aos doces.
- Pode ser servido sem decorações adicionais, o sabor não é pior.
O beijinho de leite “de uma forma nova” é uma sobremesa que combina tradição e tendências gastronómicas modernas. É fácil de preparar, tem um aspeto espetacular na mesa e agrada pela sua textura delicada e sabor suave. Experimente acrescentar a sua decoração preferida e a sobremesa tornar-se-á a estrela de qualquer festa de chá em família.
