Foto: de fontes abertas
A tarte acabada fica corada, perfumada e com vontade de a cortar assim que a tiramos do forno
Calor, aconchego e aroma inesquecível – tudo numa só tarte, que pode tornar-se a sua preferida desta estação. A página KathyCooks partilhou uma receita que transforma qualquer noite numa noite quente, caseira e cheia de sabor: uma tarte de massa folhada com frango, cogumelos e queijo. É tão deliciosa que todos estarão à mesa mais depressa do que se pode chamar.
Receita
Ingredientes
- Massa folhada – 400 g.
- Filete de frango – 1 unid.
- Cogumelos – 250 g.
- Cebolas – 1 unid.
- Natas – 120 ml.
- Espinafres – 2 punhados.
- Cheddar – 70-100 g.
- Queijo (mozzarella ou cheddar – qualquer tipo de queijo fibroso) – 50-70 g.
- Alho seco – ½ colher de chá.
- Endro seco – ½ colher de chá.
- Tempero para frango – ½ 1 colher de chá.
- Sal.
- Ovo – 1 unid.
- Sementes de sésamo.
Preparação
- Picar a cebola finamente e fritar até dourar.
- Adicione os cogumelos e refogue por mais alguns minutos.
- Em seguida, coloque os filetes de frango cortados em pedaços e frite até ficarem dourados.
- Em seguida, adicione o alho seco, o sal, o tempero para frango e o endro.
- Deite as natas, junte os espinafres e o queijo cheddar ralado, mexa e deixe cozinhar em lume brando durante algum tempo.
- Estender a massa, fazer incisões nos lados e colocar o recheio no centro.
- Para obter uma crosta elástica e agradável, coloque um pouco mais de queijo por cima.
- Forme uma trança elegante, pincele com ovo cremoso e polvilhe com sementes de sésamo.
- Cozer a 180-190°C durante cerca de 30 minutos.
A tarte acabada fica corada, perfumada e tão saborosa que apetece cortá-la assim que a tiramos do forno. Esta tarte festiva é perfeita para um jantar em família ou para uma reunião de amigos. Combina o calor da cozinha caseira, o sabor rico da galinha e dos cogumelos com o sabor rico dos cogumelos e do queijo pesado, e é também incrivelmente saborosa.
